Une recette de cuisine Victorienne (de Noël?) selon Wilkie Collins...
La cuisine selon Wilkie Collins (méthode de diversion):
"Comment cuire une olive?... Mettez une olive dans une alouette, mettez l'alouette dans une caille, mettez la caille dans un pluvier, mettez le pluvier dans une perdrix, mettez la perdrix dans un faisan, mettez le faisan dans une dinde. Bien. Faites d'abord rôtir partiellement, puis cuire à l'étuvée jusqu'à ce que la cuisson soit parvenue à l'olive. Alors ouvrez la fenêtre, jetez la dinde, puis le faisan, puis la perdrix, puis le pluvier, puis la caille, puis l'alouette, et mangez l'olive. C'est un plat cher, mais le régal vaut le sacrifice qu'il exige. La quintessence de la saveur des six oiseaux s'est alors concentrée dans l'olive. Grande idée ! "
(Extrait de Mari et femme)
Commentaires sur Une recette de cuisine Victorienne (de Noël?) selon Wilkie Collins...
L'olive, très victorien comme mets 
)) Un bocal d'olives pour le Victorian Christmas swap, ça te plairait 
mdr, très onéreuse cette recette en effet!!!! Dans l'angleterre victorienne les olives étaient donc connues
@ Isil : ok mais pas n'importe quelles olives! Un bocal d'olives "façon Wilkie", et je veux que ce soit mentionné sur l'étiquette hein!
@ Sylvie : Quand on vous dit que l'on va vous donner des idées de petites douceurs victoriennes! J'aurais pu vous donner la recette de la dinde à la sauce à la cranberry (enfin pour moi c'est de la confiture mais bon)... et bien non! La Victorian Team va bien plus loin ! Elle se décarcasse pour vous! haha!
On doit donc mettre des olives, mais aussi des dindes, des faisans, des perdrix et des alouettes dans les colis ? Ca va sentir bon tout ça...
Ce Wilkie !! un homme parfait ! Recette trés élaborée !
Personnellement j'ai testé la recette et je recommande de mettre le tout dans un sanglier à cuire à la broche, en le faisant tourner lentement dans la cheminée (à petit feu). L'olive prend alors un goût boisé particulièrement délicieux.
Fais gaffe Lou, les gens crédules comme moi pourraient essayer ;o))
hehe 
)
@ Lilly : L'olive suffira ))
@ Karine : Oui c'est pas pour rien qu'on se bat pour lui depuis des années... c'est MON Wilkie d'abord! mdr
@ Lou : Ah oui?... bon je retente alors! ))
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